『毎日の暮らしにひと手間を・・・』

 
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クリスマス・・・ 

先週はパン教室を変更してくださった皆様・・・ありがとうございました。
おかげさまでまた!今日からレッスンです!
今週からクリスマス時期のパンつくりです。
なんとなくわくわくしてきます。

今日は、2回のレッスンでした。
午前からは上級の皆さん。
パネトーネとイングリッシュマフィンのカリキュラムです。

ぱねとーね

前夜から仕込む老麺生地を練り込んでいます。
レモン、オレンジの香りがやさしいパンです。

マフィン

イングリッシュマフィンは作業時間も短く美味しく私も大好きなパンです。
皆さんはじめて作られたようでとっても気に入ってくださいました。
ぜひぜひ~ お家で作ってみてくださいね

次回は1月になりましたので挨拶は「よいお年を!」でしたね~
もうすぐ12月・・・もうほんとにそんな時期ですね

・・・・・さてさて試食も途中で午後の仕込みです。
2時から中級のシュトーレン2種類のレッスンでした。

毎年、このカリキュラムをこの時期にやっていますが「今年も早かったわ」って思います。
ちょっとパン!らしいJHBSのレシピ
でもこれはこれで!とても美味しいですね~「簡単」ですし・・・

明日のレッスンも同じ中級です。
今夜は早めに準備も済みました。
ポカミス・・・しないように!(私)



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カテゴリ: パン教室

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Posted on 2011/11/28 Mon. 22:20    TB: 0    CM: 0

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