ノンタのナニコレ日記

 
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夏休みも終わり・・・ 

梅

小学校は明日から新学期らしい… 私も火曜日からパン教室が始まります。
楽しかった夏休み!
また普通の生活に戻ります
夏風邪も流行っているようですが…

完熟梅で作った今年の梅干し
見ているだけで元気が出ます。


ぬか床も作っています。
こちらへ来てからもう何度作ったかぁ~
失敗ばかり…
今年は味噌も梅も美味しくできているので「今度こそ!」と気合入れて毎日かき混ぜてます。
「美味しくなぁ~れ」

もう一つ育てているもの
サワー種
粉と水だけで発酵させていくこれぞ!天然酵母!

今、三日目
何だか成功しているのか?・・・・・まだまだ見分けがつきません。

パンになるにはまだまだ数日かかります。
やってみたかったこと…ただ今進行中!



サワー種




カテゴリ: その他

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Posted on 2012/08/19 Sun. 23:33    TB: 0    CM: 0

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