『毎日の暮らしにひと手間を・・・』

 
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甘酒酵母の中種 

先週から起こしていた(育てていた?)甘酒酵母、2日間かけて中種作りをしました。
良~い感じで完成。
たぶん・・・いい中種になっています。
明日でもパン生地作りをしてみたいなぁ~

甘酒酵母



なかなか丸1日、自由な日程が無く時間のやりくりをしなくちゃいけません
明日は朝から自分のスクールのレッスン
金曜日は“シフォンケーキ講習” 試食用のシフォンを明日夜、焼く予定。

★お二人でシフォンケーキのレッスン日は設定しますので
 生徒さんでご希望の方は連絡くだされば調整させていただきます★



私の住んでいる地域ではようやく桜が満開になってきました。
今週末が本当の見頃になりそうです。
良い画像が撮れるようにデジカメマニュアルでも読もう~!




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カテゴリ: パン

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Posted on 2011/05/11 Wed. 21:11    TB: 0    CM: 0

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