『毎日の暮らしにひと手間を・・・』

 
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今日はブリオッシュ 

ブリオッシュ

中級レッスンでした。
3月に私の都合で延期になってからなかなかスケジュールが合わなくて今日になりました。
2ヶ月ぶりのレッスンです。

ブリオッシュ2種類。
ブリオッシュ・ア・テートの頭の部分・・・ちょっと傾いたパンができちゃいましたね~
大きいほうは毎回好評の成型方法です。

たくさん焼いてお家でも練習してみてくださいね!

試食

お楽しみは今日も“黒ゴマプリン”
今日の皆さんも「美味しい~」と・・・嬉しいです。

次回、6月は“うどん”です。
お楽しみにしていてくださいね!


・・・・・・
今週も終わりました。
月曜から金曜日まで
一気にパンパンパン&シフォンケーキ

体調が良いのでずいぶん楽になりましたがあの辛かった五十肩の3年間。
あんな日が来ないように“油断”せず無理はしないように・・・
自分に問いながら日々を過ごしてます。

来週はちょっとハードな日々
GWで休みが多かった月はレッスンが集中します。
体力維持して楽しみながらやっていきましょう~

6月のパン教室のスケジュールもほぼ決まりました。

体調管理をされて元気にお会いしましょう!




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カテゴリ: パン

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Posted on 2011/05/20 Fri. 22:37    TB: 0    CM: 0

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