『毎日の暮らしにひと手間を・・・』

 
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ホット~週末 

いや~~東京の料理講座から帰ってから超ハードでした。
でも皆さん、楽しんで来て下さるので疲れはどこかへ!!
今週も元気に一週間終える事ができました。

「皆様。ありがとうございました」

火曜日はシフォンケーキ講習
水曜日は上級“ライブレッド”
木曜日は自分のパンレッスンへ
金曜日は季節の料理とパンのお楽しみコース
   この春に出かけてきたベトナム料理(作りやすくアレンジ)
そして今日は月に一度の土曜日上級の皆さんでした。

今週は特に季節のお料理レッスンがあったのでとっても緊張~
メニューを考えたり・・・ほぼ決まっているものをレシピ作成したり・・・
悩みました。
でも結果は・・・皆さんとっても喜んでくださったのでホットしてます。

丁寧にとった鶏のスープでフォーも作りました。

だし

なかなかスーパーでは揃わないハーブ
とくにパクチー(香菜)
デパートで購入しました。
今年は畑で作ってみます。

お楽しみレッスン

たくさんの具材で生春巻きも食べました。


他にベトナム風サラダ
塩麹漬けのスペアリブオーブン焼き

そうそう~
今回のパンは ソフトフランスパンです。
ミルキーなバタークリームをサンドして!

バタバタして画像がないのが残念!

とにかくのんびり土曜日の夜を過ごしています。
明日は畑。
リフレッシュ? ですね!
 




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カテゴリ: 料理

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Posted on 2011/06/11 Sat. 23:15    TB: 0    CM: 0

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